Te verde, o Te moruno

El té a la menta o té moruno es una de las bebidas más populares en muchos países árabes. A pesar del calor el té moruno suele tomarse muy caliente. Sorprende que el té moruno o té a la menta quite la sed y el calor en un instante, te ofrecemos su receta. Ellos dicen que con el té Moruno caliente y la comida picante tu temperatura corporal se iguala a la temperatura ambiental y notas menos el calor. En muchos hogares te reciben con un té Moruno como muestra de hospitalidad y suele ser el jefe de familia o el hijo mayor el que lo prepare. Ingredientes para el té moruno

• 4 cucharaditas de té verde.
• Agua hirviendo.
• Hierbabuena o menta piperina (la planta que sea fresca).
• Azúcar.

Elaboración del té moruno

• Echaremos agua hirviendo en la tetera y tras unos segundos la tiramos (esta es sólo para calentar la tetera).
• Pondremos directamente dentro de la tetera, ahora vacía, una cucharada de azúcar por taza.
• Añadiremos el té verde, la hierbabuena y por último el agua hirviendo.
• A fin de que el azúcar no se convierta en una masa y a la vez que se mezclen bien los ingredientes se vierte el té a la menta en los vasos. Se vuelven a echar en la tetera y de nuevo se vierte en los vasos por segunda vez.
• Se suele utilizar unos vasitos pequeños especialmente hechos para el té.
• La cantidad de azúcar y de hierbabuena va un poco al gusto de cada persona aunque en general la dosis de azúcar suele ser generosa.
• Aunque se llama té a la menta o té Moruno, lo que realmente se suele utilizar hierbabuena con un sabor más suave y aromático a la vez. La menta puede ser un buen sustituto si no podemos encontrar la hierbabuena.
• No olvidéis agarrar el vasito por arriba, no por centro, y tomad el té moruno a sorbos (no os importe hacer ruido) ya que si no fácilmente os podéis quemar la boca ya que el té se toma muy caliente.
• Por último recordad que si tomáis una segunda taza de té Moruno suele estar más amargo ya que ha pasado más tiempo.

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